A rum a világ egyik legváltozatosabb párlatfélesége, amelyet cukornád-melaszból vagy friss cukornádléből erjesztenek és desztillálnak. A Karib-szigetektől Latin-Amerikáig számtalan stílusban és ízvilágban készül – minden palackban egy-egy régió karaktere és tradíciója rejtőzik.