A pálinka a magyar hungarikumok közé sorolható szeszes ital, amivel külföldön gyakran azonosítják hazánkat. Többségük ízletes gyümölcspárlat, hiszen gyümölcsök erjesztésével és desztillálásával készítenek, és ma már valamennyi őshonos gyümölcsfajta elérhető pálinka formájában is.